喝葡萄酒时,正确拿杯的方法有以下几种:
握住杯脚
手持酒杯时,应握住杯脚而不是杯身,避免体温影响酒的温度。这样握杯也更显优雅。
拇指和食指捏住杯柱
在观察酒色、欣赏酒香阶段,可以用拇指和食指捏住杯柱底端,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样无论是向外倾斜45度来观察酒色,还是向内倾斜45度来探寻酒香,都能控制自如。
拇指和食指夹住杯座
在准备品尝葡萄酒的时候,可以把垫在杯座底下的中指挪到杯柱上来与食指排列在一起,共同与另一侧拇指夹住杯柱。无名指和小指可随意搭在杯座边缘。这种持杯方式为的是方便举起酒杯,舒适的把酒送入口中。
握住杯柄
将杯子放在餐桌上,杯子的柄朝向客人。用手握住杯子的柄,而不是杯子本身。如果需要在喝酒前进行搅拌,应该使用调酒棒或搅拌器,而不是用手直接接触杯子。
避免用手触碰杯身
在任何情况下,手持杯柱或杯柄都是不会错的。这样可以避免手碰到杯身,以免把自身温度传到葡萄酒中,影响葡萄酒的最佳温度。
建议
根据场合选择握杯方式:在正式的社交场合,建议使用握杯柱的方式,以显得更加专业和优雅。在较为随意的场合,可以根据个人习惯选择握住杯脚或杯柄。
注意酒的温度:握住杯脚可以有效避免手的热量影响葡萄酒的温度,从而更好地体验酒的风味。
慢慢品尝:在品尝葡萄酒时,应该慢慢地品味,不要急于一口喝完,以便更好地感受酒的风味和质地。