Zinfandel，通常被称为仙粉黛，是一种起源于克罗地亚的葡萄品种，后传播到意大利，最终在美国加州发扬光大。在加州，Zinfandel主要在Sonoma County种植，被誉为Sonoma Zin。这种葡萄品种以其深红色的酒体、浓郁的香气和辛辣的口感而著称，适合搭配各种红肉菜肴。

Zinfandel在意大利也有种植，意大利最大的酒庄之一Zonin便是以此葡萄品种为主力。Zonin酒庄在托斯卡那大区拥有大片葡萄园，并且其产品在国际市场上颇受欢迎。

此外，Zinfandel还可以用来酿造白葡萄酒，即白仙粉黛（White Zinfandel），这种酒通常呈现浅红色，口感较为轻盈，带有水果的芬芳。

总的来说，Zinfandel是一种多用途的葡萄品种，既可以酿造出浓郁的红葡萄酒，也可以酿造成口感清爽的白葡萄酒。在美国加州，尤其是Sonoma County，Zinfandel葡萄酒享有极高的声誉。