波尔多左右岸的区别主要体现在以下几个方面：

地理位置

波尔多左岸位于加龙河（Garonne）和吉伦特河（Gironde）的左侧，而右岸位于加龙河的右侧。

土壤特点

左岸以砾石土壤为主，这种土壤排水性好，有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄的生长，使葡萄根系发达，适合老藤的生长。

右岸的土壤以黏土和石灰岩为主，这种土壤保水能力强，适合梅洛（Merlot）等葡萄的生长。

葡萄品种

左岸主要种植赤霞珠、品丽珠等黑皮葡萄品种，而右岸主要种植梅洛、卡贝尼索等黑皮葡萄品种。

葡萄酒风格

左岸的葡萄酒通常具有复杂、浓郁、寿命长的特点，强调赤霞珠的特点，单宁和酸度较高，适合长期陈放。

右岸的葡萄酒则更加圆润、丰满、柔和，强调梅洛带来的丰满和柔顺，单宁和酸度适中，适合较早饮用。

价格和分级

左岸的葡萄酒通常价格较高，因为其产区包括一些世界著名的酒庄，如拉菲、拉图、玛歌等。

右岸的葡萄酒价格相对较为实惠，但也有不少高价值酒庄，如柏图斯、欧颂等。

酒庄规模

左岸的酒庄通常占地面积较大，许多酒庄占地面积在50公顷以上，有的甚至超过100公顷，并拥有宏伟壮观的建筑。

右岸的酒庄相对较小，大多数酒庄不超过30公顷，主要是家庭庭院和经典的小型城堡。

分级体系

波尔多左岸以1855年分级制度为代表，包括拉菲、拉图、玛歌、木桐和侯伯王等五大一级庄。

右岸则有圣埃美隆分级体系，该体系设有三个等级，其中一级A等酒庄包括金钟、柏菲、白马和欧颂等。

总的来说，波尔多左右岸在地理位置、土壤、葡萄品种、酒的风格和价格等方面都有明显的区别，这些差异使得左右岸的葡萄酒各有特色，满足了不同消费者的口味需求。