红酒开后又塞回去后的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是一些关键点：

常温保存

1-3天：红酒在常温下打开后，未采取任何保存措施，只能保存1-3天，时间过长会导致红酒过度氧化，酒液变酸，不适合饮用。

冷藏保存

1周左右：将红酒放入冰箱冷藏，可以延长其保质期至1周左右。需要注意的是，不要将红酒放在冷冻室中，因为过低的温度会损害红酒的口感和香气。

3-5天：如果红酒的酒精度较低，在常温下塞回木塞后仅能保存1天，而酒精度较高的红酒，保存时间也最多只能延长至3天。

排空气法

2-3天：可以采用真空泵抽走瓶内空气，或者使用惰性气体填充的方式，防止红酒氧化变质。通过这些方法处理后的红酒可以保存2-3天，最长不会超过1周。

建议

尽快饮用：红酒一旦打开，接触空气后，其品质会逐渐下降，因此建议尽快饮用完毕。

低温保存：如果需要延长保存时间，建议将红酒放入冰箱冷藏，并尽量在1周内喝完。

排空气法：如果条件允许，可以采用排空气法来延长红酒的保存时间，但即使如此，保存时间也不会超过1周。

综上所述，红酒开后又塞回去后，在常温下保存1-3天，在冷藏条件下保存1周左右，采用排空气法可以保存2-3天。为了保持红酒的最佳品质，建议尽早饮用。