洋葱泡红酒是一道具有多种健康功效的饮品，以下是一种简单又美味的做法：

材料

洋葱：1-2个

红酒：750毫升

酵母菌（可选）：1支（25毫升）

步骤

准备洋葱

洋葱洗净，去掉外皮，切成八等份半月形。

准备红酒

选择一瓶750毫升的红酒，最好是干红葡萄酒，白藜芦醇含量较高。

混合材料

将切好的洋葱放入干净干燥的酒瓶中。

倒入红酒，注意不要装得太满。

如果使用酵母菌，将其倒入瓶中，轻轻摇晃几下，使酵母菌均匀分布。

密封保存

盖上瓶盖，确保密封性良好。

放置在阴凉处，温度不要超过18度，避免阳光直射。

浸泡时间

浸泡7-15天，具体时间根据个人口味和需求调整。

浸泡期间每隔2-3天搅拌一次，每次搅拌2-3分钟。

过滤与享用

浸泡完成后，用滤网将洋葱片过滤出来，将洋葱和酒分别装入瓶中。

放置在冰箱冷藏，饮用时取出适量即可。

小贴士

选择洋葱：红皮洋葱比白皮洋葱效果更好，西北产的洋葱有效成分含量更高。

使用酵母菌：加入酵母菌可以加速发酵过程，使洋葱的有效成分更好地溶入酒中。

保存方式：确保容器干净无菌，避免细菌污染，放置在阴凉干燥处。

通过以上步骤，你可以制作出一杯健康美味的洋葱泡红酒。饮用时，每日一至两次，每次约50毫升，年纪大的人每次20毫升，浸泡过的洋葱一起食用效果更佳。