"d红酒开头是什么"可能指的是 红葡萄酒，因为“红酒”是葡萄酒的通称，而葡萄酒按照成品颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。此外，D在这里也可能指代的是“Designation”（法语中的“产区”），代表着这款红酒的产地。

因此，"d红酒开头"可以是指 红葡萄酒，也可以是指 某个特定产区的红酒。具体含义需要根据上下文来判断。