吃烧烤时选择合适的红酒可以增添不少风味。以下是一些建议：

高酸度白葡萄酒：

适合搭配海鲜和烤鸡肉等，可以缓解口中的油腻感。例如，法式风格的霞多丽（Chardonnay）、西班牙的丹魄（Tempranillo）、优雅度适中的黑皮诺（Pinot Noir）、清凉的佳美（Gamay）和红色水果味的品丽珠（Cabernet Franc）。

干红葡萄酒：

适合搭配油脂丰富的猪牛羊肉，高酸度和单宁多的干红葡萄酒可以消除肉质油腻感，同时形成强烈而又细腻的葡萄酒气息。推荐卡门A139干红葡萄酒（智利中央山谷，赤霞珠葡萄酿造）和迷奥小红瓶（奥德曼酒庄）。

带有烟熏辛辣气质的红葡萄酒：

适合搭配用了香料腌制或撒了孜然辣椒调味的肉类，例如西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）。

清爽的白葡萄酒：

适合搭配清淡的烧烤食物，如烤鱼和烤虾，可以最大程度提升海鲜的鲜度。例如，卡门长相思干白葡萄酒（智利）。

本地葡萄酒：

选择本地葡萄酒时，阿根廷马尔贝克葡萄酒适合搭配牛排或汉堡包，新西兰的雪丘长相思干白适合搭配牙买加手扒鸡。

总的来说，选择红酒时可以根据烧烤的食材和个人口味进行搭配。高酸度白葡萄酒适合清淡的烧烤，干红葡萄酒适合油脂丰富的肉类，带有烟熏辛辣气质的红葡萄酒适合重口味的烧烤，清爽的白葡萄酒适合海鲜，而本地葡萄酒则能带来独特的风味体验。