分酒器是一种在正式场合中常用的酒具，用于将酒平均分配到各个酒杯中，确保每个人都能品尝到等量的酒。以下是分酒器的基本使用方法：

选择合适的分酒器

根据场合选择合适的分酒器，确保其材质为食品级不锈钢或玻璃，以保证安全卫生。

容量应根据参与人数和预计的饮酒量来选择，以确保足够的分酒量。

准备酒瓶

将酒瓶放置在分酒器旁边，确保瓶口与分酒器的进水口对齐。

注入惰性气体

通过分酒器的进水口向酒瓶内注入惰性气体（如氮气），以排出瓶内的空气，保持酒的口感和香气。

倒酒

握住分酒器的推杆，轻轻向上推动，使酒液通过底部的细管流入每个酒杯中。

如果使用的是需要“醒酒”的分酒器，可以将酒液先倒入分酒器中，放置一段时间后再倒入酒杯。

分配酒液

确保每个酒杯中的酒液量均匀，可以根据需要调整推杆的推动力度和速度。

清理分酒器

使用完毕后，及时清洗分酒器，确保其内外清洁，避免残留的酒液影响下次使用。

通过以上步骤，您可以轻松、准确地使用分酒器，为宾客提供等量的美酒体验。