倒红酒的优雅姿势如下:
准备工作
在倒酒之前,先用干净的布擦拭瓶口和瓶颈,确保无尘埃和指纹。
可以选择用餐巾包住瓶身和瓶颈,以增加卫生感。
握瓶姿势
用一只手握住酒瓶的底部或凹槽部分,另一只手托住瓶身,保持稳定。
避免用手直接拿瓶颈处,手的位置较好在瓶身中下部。
倒酒动作
身体站直,缓慢地将红酒倒入酒杯中,避免让酒瓶直接接触到杯口,以防污染和发出声响。
倒酒时,应站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,脚成丁字步,手不可离瓶口太近,更不可左右开工。
红酒一般斟1/3,收口时要转一下,让最后一滴酒也落在客人的杯中。
持杯姿势
用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处,这是最为通用的持杯方式,既稳定又方便摇杯和品鉴。
避免用手直接握住杯身,以免手温影响红酒的温度和口感。
其他注意事项
倒酒顺序应先给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人斟酒,以示尊重。
确保每杯红酒的分量均匀,以示尊重。
倒完酒后,轻轻旋转一下酒瓶,避免酒滴流下,并用布轻轻擦一下瓶口,盖上盖子。
通过以上步骤,你可以优雅地为客人倒红酒,展现出尊重和品味。
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