配制好喝葡萄酒的方法如下：

选择葡萄

选用颜色较深的紫葡萄，最好选择成熟度高的葡萄，这样酿出的葡萄酒风味更佳。

清洗葡萄

将葡萄从根蒂前剪下，注意不要剪破皮，并将葡萄放入淡盐水中浸泡10分钟，去除表面的农药和杂质，然后再用清水冲洗干净。

葡萄处理

将晾干的葡萄捏碎，放入无水无油的容器中，加入冰糖搅拌均匀。葡萄和冰糖的比例为10:3。

发酵过程

将搅拌好的葡萄和冰糖倒入一个无水无油的密封罐中，不要装太满，留出三分之一的空间。每天打开盖子放一下气，大约半个月左右，葡萄皮会浮上来，此时可以加入鸡蛋清搅拌，使酒液更清澈。

二次发酵

将过滤好的葡萄酒倒入另一个无水无油的密封罐中进行二次发酵，半个月后再过滤一次，即可装入瓶中保存。

添加调味品

葡萄酒加可乐：红酒和可乐各半，用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得口感更易入口。

葡萄酒加橙子汁：比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感。

葡萄酒加苏打水：红葡萄酒加苏打水，可稀释酒精，口感更爽口。

储存

酿好的葡萄酒应装入干净、无水无油的瓶中，密封保存，避免阳光直射和温度剧烈变化，这样可以使葡萄酒口感更加醇厚。

通过以上步骤，你可以配制出美味的葡萄酒。建议根据个人口味调整糖和葡萄的比例，以及选择合适的调味品，以达到最佳的口感效果。