红酒杯的正确拿法有以下几种:
拇指、食指和中指捏住杯柱
这是最常见的拿红酒杯的方法,用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱,便于透过杯壁欣赏酒的色泽,同时方便摇晃酒杯去释放酒香。
拇指、食指及中指捏住杯柱,无名指及小指抵住底座的持杯方法
在聚会、户外烧烤等需要长时间站立的场合,可以采用这种方法,能够保持杯子稳定,不易洒出。
托住杯子底座,只留一只拇指抵住杯子底
这种方法适合在品酒时有桌椅的情况,可以方便品酒者快速而稳定地摇杯。
握住酒杯的杯脚
将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这种方法最简单,可以轻松倾斜酒杯观察酒的颜色和旋转酒液。
握持酒杯的杯底
将杯身放在指尖上,掌心轻轻托住杯底,用手指轻轻围绕杯底和杯身握住,这样可以保持红酒杯的温度适中,防止温度过高或过低影响品酒的口感和香气的散发。
用拇指、食指和中指拿起杯柄中部
这是专业的拿红酒杯的方法,适合在品酒时保持优雅的姿态。
用拇指和食指拿起杯座上方的杯柄部分,再把中指平稳地放在杯座底下
这种方法也能稳稳地拿住红酒杯,适合在推杯换盏间显得豪爽。
建议
根据场合选择合适的握法:在正式的品酒会或宴会中,建议使用专业的握杯方法,以展现自己的品味和修养。在休闲场合,可以根据个人习惯选择简单的握法,只要能够舒适地品酒即可。
避免握住杯身:无论是白葡萄酒杯还是红酒杯,都应避免用手掌托住杯身或整个握住杯身,以免导温影响酒的口感。
注意酒的温度:红酒的最佳适饮温度在12-18度,因此握杯时要避免手温影响酒的温度。
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