红酒的等级划分主要依据不同国家的葡萄酒法规和标准。以法国为例，红酒被划分为四个等级，从低到高依次为：

日常餐酒（Vin de Table）：

这是最低等级的葡萄酒，可以用法国同一产区或不同产区的葡萄汁混合酿造，没有太多讲究，价格亲民，适合日常饮用。

地区餐酒（Vin de Pays，简称VDP）：

由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与酒标所示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。地区餐酒的产量相对较少。

优良地区餐酒（Vins Delimites de Qualite Superieure，简称VDQS）：

这个等级处于地区餐酒与法定葡萄酒之间，要求较严格，其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。不过，VDQS等级目前已经不常见了。

法定地区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）：

这是最高等级的法国葡萄酒，其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等受到最严格的控制。只有通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号，这保证了其始终如一的高贵品质。

此外，其他国家的红酒等级划分也有所不同。例如，意大利有四个等级：保证法定产区（DOCG）、法定产区（DOC）、地方餐酒（IGT）和日常餐酒（VDT）。西班牙则分为五个等级：一般等级（VdM）、较高级别等级（VC）、窖藏等级（VdlT）、珍藏级（VCPRD）和特级珍藏级。

总的来说，红酒的等级划分是一个复杂而细致的过程，涉及多个因素，包括葡萄品种、产区、酿造方法、酒精含量等。消费者在选购红酒时，可以通过查看酒标上的等级标识来大致判断酒的品质。