2012年生产的红酒的保质期因酒精度和具体品质而异。以下是相关信息的总结：

一般情况

未开封的红酒保质期通常在 2至10年之间。

开瓶后的红酒如果放在冰箱中，可以保存 2至3个星期。

酒精度影响

酒精含量超过10%的红酒，根据《预包装饮料酒标签通则》，可以免除标示保质期。

顶级红酒

一些顶级红酒，如波尔多的列级名庄酒和勃艮第的顶级园酒，具有 超过20年的陈年能力。

保存条件

高质量的红酒，如果一直密封储存在温度较低的地方，可以保存十几年甚至二十几年。

保存不当的红酒，即使未过保质期，口感和香气也会变差。

综上所述，2012年生产的红酒在适当的保存条件下，保质期通常在2至10年之间，而顶级红酒则有可能保存更长时间。建议在保质期内饮用，以保持最佳口感和风味。