花岗岩是一种常见的火成岩，主要由 云母、长石和石英三种矿物组成。具体来说，花岗岩的成分包括：

石英：

占总体积的25%至35%，是一种透明或半透明的硅酸盐矿物，常呈白色、灰色、黄色或淡紫色等。

长石：

占总体积的30%至40%，分为钠长石和钾长石两种，其中钾长石较为常见，颜色多为白色、灰色或粉红色。

云母：

占总体积的10%至15%，是一种含水层状硅酸盐矿物，呈黑色或深绿色，对花岗岩的物理性质和化学性质有重要影响。

此外，花岗岩中还含有少量的其他次要矿物，如黑云母、角闪石、辉石、磁铁矿、榍石、锆石、磷灰石、电气石和萤石等。这些次要矿物在岩石中的含量较少，但对岩石的某些特性有一定的影响。

综上所述，花岗岩的主要矿物组成是云母、长石和石英，它们共同决定了花岗岩的物理和化学性质。