酱香型白酒的存放时间与品质关系密切，最佳饮用时间需结合酒质、储存条件等因素综合判断，具体分析如下：

一、最佳饮用时间范围

5-15年

多数权威资料认为，酱香型白酒在5-15年期间口感和香气达到最佳平衡。此时酒体醇厚，香气浓郁，层次感丰富。

8-25年

部分优质酱酒（尤其是53度以上、密封良好的）可存放更长时间，部分专家建议5-25年。但超过20年后，部分酒体可能出现风味变化，更多被用作基酒勾调新酒。

二、影响饮用时间的因素

酒质基础

优质基酒（原料优质、工艺精湛）存放潜力更大，可达数十年仍保持良好品质。

低度或工艺粗糙的酒可能10年后已失去风味。

储存条件

需密封、避光、湿润环境（相对湿度70%-80%），避免高温和强光直射，防止酒精挥发和微生物污染。

陶坛等透气容器更有利于酒体老熟，但需注意容器清洁。

勾兑与用途

部分酱酒存放超过15年后，因香气物质挥发或变质，直接饮用口感下降，需作为基酒使用。

投资收藏的酱酒更注重年份，但需辨别真伪和储存状态。

三、注意事项

避免误区：

存放时间并非越长越好。普通酱酒5年后可能已失去新鲜感，而优质酱酒可陈酿数十年。

品鉴建议：若需判断酒质，可观察酒体是否清澈、香气是否协调，口感是否醇厚。若出现异味或浑浊，建议停止饮用。

综上，酱香型白酒的最佳饮用时间为5-25年，具体需根据酒品来源、储存条件及饮用目的综合判断。