白酒本身作为食品，不属于重大危险源。根据相关法规和搜索结果，具体分析如下：

一、白酒的属性与分类

法律属性

白酒属于食品类，而非危险化学品。食品与危险化学品的界定主要基于其用途和安全性标准，食品需符合食品安全标准，而危险化学品需符合爆炸、毒性等特殊安全要求。

物理性质

白酒含酒精（乙醇），酒精在常温常压下为易燃液体，其闪点低于23℃（56度以上原浆酒闪点更低），属于易燃品。但作为食品包装内的液体，其危险性需结合具体生产、储存条件综合判断。

二、重大危险源的界定

重大危险源是指长期或临时生产、加工、搬运、使用或储存危险物质，且危险物质的数量等于或超过临界量的单元。关键参数包括：

酒精：

单一物质时，其临界量为500吨；

白酒：作为混合物，需根据具体组成（如度数、闪点等）判断，但整体不属于危险化学品范畴。

三、特殊场景的注意事项

生产环节

白酒生产涉及原酒、勾兑酒等物料，其中原酒（70度以上）和勾兑酒（59度以上）因闪点低、易挥发，可能被认定为重大危险源，需进行重大危险源辨识。

储存与运输

白酒作为易燃品，需符合《危险化学品安全管理条例》要求，采用专用储存设施和运输工具，但整体仍属食品类管理。

四、争议与建议

部分企业或部门对白酒是否需进行重大危险源辨识存在争议，主要源于对白酒分类标准的不同理解。建议参考《国家安全监管总局办公厅关于白酒制造企业安全生产监管工作有关问题的复函》等官方文件，结合具体生产工艺、储存条件及当地法规综合判断。

综上，白酒本身不属于重大危险源，但生产过程中涉及的酒精等物料可能需单独进行危险源辨识。