白酒的国家标准主要分为强制性和推荐性两类，其中推荐性标准针对不同香型白酒制定，具体如下：

一、推荐性国家标准（GB/T系列）

浓香型白酒

- 标准编号：GB/T 10781.1-2021

- 特点：以纯粮固态发酵为工艺，酒体丰满、口感醇厚，代表酒品有五粮液、泸州老窖等。

清香型白酒

- 标准编号：GB/T 10781.2-2021

- 特点：清香纯正、诸味协调，典型代表为汾酒。

其他香型标准

- 酱香型：

GB/T 26760（已被GB/T 10781.4—2024替代）

- 固液法白酒：GB/T 20822-2007

- 液态法白酒：GB/T 20821-2007

- 米香型：GB/T 10781.8

- 凤香型：GB/T 14867-2007

- 豉香型：GB/T 16289-2007

- 特香型：GB/T 20823-2007

- 芝麻香型：GB/T 20824-2007

- 老白干香型：GB/T 20825-2007。

二、其他相关标准

地理标志白酒：需标注产地名称，如茅台、五粮液等，属于推荐性标准。

食品安全标准：GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒卫生标准》。

三、标签标注要求

产品类型标注：2022年4月1日后生产的浓香型白酒需标注“产品类型：浓香型白酒”。

地理标志标识：需标注地理名称，如“贵州茅台酒”。

四、其他注意事项

执行标准代号：如浓香型为GB/T 10781.1，清香型为GB/T 10781.2。

质量等级：需标注特级、一级等等级标识。

以上标准由国家标准化管理委员会制定，具有强制性和指导性，企业需根据产品类型选择适用标准并执行。