中华老字号是指具有以下特征的品牌，其产品或服务需满足多方面的历史、文化和社会价值要求：

一、核心认定条件

创立时间

品牌需创立于1956年（含）以前，具有长期历史积淀。

文化底蕴与传承

拥有世代传承的产品、技艺或服务，体现中华民族传统文化背景，形成独特地域文化特征。

社会认同与信誉

取得社会广泛认同，形成良好商业信誉，需通过政府认定或社会评价体系确认。

资本控股要求

由国内资本及港澳台地区资本控股，非盈利性事业单位不在申报范围内。

二、其他关键要素

产品或服务特性

- 涵盖食品、医药、工艺、零售、服务等多种类型，需具备独特工艺或技术。

- 需提供经济价值与文化价值较高的产品，满足居民生活需求。

经营与可持续发展

经营状况良好，具备持续经营能力，且符合现代商业规范。

认定范围

包括百货、中药、餐饮、服饰、调味品、酒类、茶叶、食品加工等商业及服务业。

三、补充说明

中华老字号不仅是商业品牌，更是中华民族历史文化的象征，需在传承优秀传统的基础上，结合时代发展创新。其认定由原国内贸易部主导，1991年首次评定时已有1600余家企业获此称号。申请时需提交商标、企业资质、经营历史等材料，经严格审核后方可入选。