南京作为江苏省省会及长三角重要城市，其酒类消费具有鲜明的地域特色和消费层次。综合多个权威来源，南京饭局中常见的白酒选择可归纳如下：

一、主流畅销品牌

双沟大曲

江淮地区代表性名酒，以“平民酒中的贵族”著称。价格亲民且品质稳定，酒体醇厚，香气浓郁，甜酸苦辣协调，余味粮香持久，深受南京人喜爱。

洋河蓝色经典

本土知名品牌，中低端市场销量领先。酒香清新，层次丰富，口感顺滑，适合大众消费场景。

国缘酒

洋河旗下高端品牌，常作为商务宴请首选。500ml装价格适中（约500元），口感醇和细腻，包装设计典雅，适合正式场合。

分金亭

江淮地区传统苏派代表，酒体柔和，落口回香，余味悠长。虽包装简约，但酒质经得住时间考验，是南京人日常宴请的常客。

二、特色推荐酒款

金陵春：

南京本土名酒，历史可追溯至李白诗句，口感醇厚，适合追求传统风味的宴席。

南池翠：产自四川邛崃，52度浓香型白酒，以五粮酿造，基酒窖藏9年，口感绵柔，窖香浓郁。

高邮陈酿：以小麦陈酿为特色，酒体醇厚，带有甜香，是南京及北地区代表性白酒。

三、消费趋势

档次分化：商务宴请多选国缘、洋河等知名品牌；日常聚会则更倾向双沟大曲、分金亭等亲民款。

区域特色：江淮酒（如双沟）、安徽酒（如古井贡酒）、四川酒（如红花郎）在南京均有较高销量。

四、搭配建议

南京人常在饮酒时搭配热菜，白酒与红烧肉、江鲜等菜品尤为契合。若追求口感层次，可尝试酱香型（如国康1935）或浓香型（如五粮液）与浓油赤酱的菜肴相呼应。

以上推荐综合了南京本地消费习惯、品牌口碑及不同场景区域特点，供参考。