乘坐高铁可以携带整瓶酒，但需遵守以下规定：

酒精度数限制

酒精度数不能超过50度，超过50度的酒只能携带2瓶。

酒精度数大于70度的酒禁止携带，因为容易引发安全隐患。

数量限制

酒精度数小于50度的酒，每名成年旅客可携带6瓶（总容量不超过3000毫升）。

酒精度数大于50度的酒，每名成年旅客可携带2瓶（总容量不超过1000毫升）。

包装要求

酒类饮品必须为封装好的瓶装酒，不能携带散装酒。

酒瓶应包装密封完好，标志清晰。

总重量和尺寸限制

携带酒类饮品的总重量不得超过免费携带品的限制，成人为20千克，儿童为10千克。

酒类饮品的长、宽、高之和不得超过160厘米，乘坐动车组时不得超过130厘米。

建议您在携带酒类乘坐高铁前，仔细检查酒精度数、包装是否完好以及是否符合上述数量限制，以确保顺利出行。