红酒的分类及排名如下：

红酒分类

按成品颜色分类

红葡萄酒：由红葡萄连同果皮一起发酵而成，颜色深红至宝石红。

白葡萄酒：由白葡萄（黄、绿系）或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成，颜色浅黄至金黄。

粉红葡萄酒：把红葡萄连果皮一起发酵，或红、白葡萄混合发酵，颜色介于浅粉红到深桃红之间。

按二氧化碳的压力分类

平静葡萄酒（Still Wine）：酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa。

起泡葡萄酒（Sparkling Wine）：酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa。

低泡葡萄酒（Semi-sparkling wines）：酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa。

高泡葡萄酒（Sparkling wines）：酒中二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa。

按含糖量分类

干型（Dry）：含糖量小于或等于4g/l。

半干型（Semi-dry）：含糖量在4-12g/l。

半甜型（Semi-sweet）：含糖量在12-40g/l。

甜型（Sweet）：含糖量高于40g/l。

按酿造工艺分类

静态红酒（Still Red Wine）：通过发酵和陈酿等工艺制成。

气泡红酒（Sparkling Red Wine）：在发酵过程中加入二氧化碳，使酒中产生气泡。

加香料酒（Flavorsome Wine）：在红酒中加入香料或其他成分，以增加酒的口感和香气。

按葡萄品种分类

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：色泽深红，口感浓郁。

梅洛（Merlot）：口感较为柔和，适合初学者。

黑皮诺（Pinot Noir）：色泽浅红至深红，口感轻盈，带有红色水果香气。

霞多丽（Chardonnay）：白葡萄酒，口感清爽，带有奶油和橡木桶陈酿的香气。

红酒排名

罗曼尼-康帝酒园（Romanée-Conti）：

被誉为“天下第一红酒”，产量稀少，价格昂贵。

柏翠酒庄（Petrus）：

被称为“酒王之王”，每箱售价约20万元人民币，口感浓郁，余味悠长。

里鹏酒庄（Le Pin）：

车库酒的代表之一，产量低，口感浓郁，单宁柔顺。

拉图酒庄（Latour）：

法国波尔多五大名庄之一，品质卓越，口感醇厚。

瓦朗德鲁酒庄（Valandraud）：

产量稀少，品质顶级。

拉梦多酒庄（La Mondotte）：

波尔多五大名庄之一，口感丰富，层次分明。

木桐酒庄（Mouton Rothschild）：

波尔多五大名庄之一，以其酒标上的黑羊标志著称。

奥比昂酒庄（Haut-Brion）：

波尔多五大名庄之一，口感均衡，余味悠长。

勒桦酒庄慕西尼特级园（Domaine Leroy Musigny Grand Cru）：

勃艮第红葡萄酒，口感丰富，层次分明。

拉菲古堡（Château Lafite Rothschild）：

法国波尔多五大名庄之一，口感醇厚，余味悠长。

这些排名基于红酒的知名度、品质和价格，供您参考。