甜型葡萄酒根据其制作工艺和风格的不同，可以分为以下几种主要类型：

气泡酒

包括香槟等，这类葡萄酒在发酵过程中保留了二氧化碳，使其具有气泡效果。常见的葡萄品种有长相思、雷司令和霞多丽等。

冰酒

冰酒是在葡萄自然冰冻后采摘并压榨酿造的，糖分浓度高。著名的冰酒产地包括加拿大和德国。

波特酒

波特酒是葡萄牙的国酒，酒精度较高，通常在19度左右。通过提前加入高浓度白兰地并提前结束发酵，保留了更多的糖分。

贵腐酒

由贵腐菌感染的葡萄制成，具有独特的甜度和风味。典型产地包括法国波尔多和苏玳。

晚收葡萄酒

在果实完全成熟后甚至冬季进行收获和发酵，由于葡萄水分流失，糖分浓度增高。例如德国的雷司令和莱茵河的晚收甜酒。

半甜型葡萄酒

糖分含量介于干型和甜型之间，具有清爽的甜味，适合冰镇后饮用。常见的葡萄品种有雷司令、琼瑶浆、米勒图高、白诗南和维欧尼。

甜型起泡酒

包括水果味甜起泡酒、纯正型起泡酒和混合甜型起泡酒。这些葡萄酒在发酵过程中加入糖或提前终止发酵，具有甜味和气泡效果。

加强型甜葡萄酒

通过在发酵过程中添加葡萄蒸馏酒来中止发酵，使葡萄酒带有残糖。例如雪利、波特和马德拉等。

加甜型甜葡萄酒

在发酵过程中或发酵结束后，人为添加浓缩葡萄汁等甜类物质，使其葡萄酒带有甜味。比晚收型葡萄酒更甜一些。

这些甜型葡萄酒各有其独特的风味和饮用场合，适合不同的美食搭配和饮用需求。