最新的法国葡萄酒分级制度将葡萄酒分为三个等级，分别是 AOP（Appellation d’Origine Protégée，原产地保护命名）、IGP（Indication Géographique Protégée，地理标志保护）和VDF（Vin de France，法国葡萄酒）。

AOP（原产地保护命名）

这是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半左右。

AOP意味着酒来自于有着详细规定的地区，这个地区可以是很大的区域，也可以是特定的小区域。每个地区都有自己的规定，只能种植允许的葡萄，并且必须符合最低的品质标准。

AOP在英语里面被称作PDO（Protected Designation of Origin）。

IGP（地理标志保护）

IGP通常是指面积比较大、规定比AOP少一些的级别。IGP级别的葡萄酒通常都是标明葡萄品种和IGP区域。

IGP在英语里面叫做PGI（Protected Geographical Indication）。

所有的VDP（地区餐酒）和VDT（日常餐酒）葡萄酒分别被IGP和VDF取代。

VDF（法国葡萄酒）

这是最基本的法国葡萄酒的区域性级别的总称，可以是用来自法国任何地方的葡萄酿制而成，或者是混酿而成的。

这个级别的葡萄酒通常标明葡萄品种。

这一新的分级制度旨在增加葡萄酒的品种和质量多样性，并且每个产区也设立了更加细致的规定和标准来保障酿造质量，从而为葡萄酒的消费者提供更有保障的购买体验。