波尔多红酒的保质期受多种因素影响，包括酒精度数、单宁含量、酸度和甜度等。以下是一些关键点：

一般波尔多红酒

保质期通常能够长达8年。

优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右，甚至更久。

超级波尔多干红葡萄酒

没有明确的保质期，一般适饮期是3到5年内。

不适合长期保存。

国家食品法规定

红酒并没有明确的保质期，而是按照适饮期来计算。

国家食品法规定红酒的最长保质期为10年，但最佳饮用时间通常在2到3年之间。

建议

购买时注意：购买波尔多红酒时，了解其具体年份和酒精度数等信息，以便更好地判断其适饮期。

储存条件：未开封的红酒应存放在阴凉、避光的环境中，开封后应密封放入冰箱冷藏区存放，以延长其保质期和保持最佳风味。

综合以上信息，波尔多红酒的保质期可以从8年到100年以上不等，具体取决于酒的品质和储存条件。