凤香型白酒的香型定位较为特殊，既不属于典型的浓香型，也不完全属于清香型，而是两者的结合体。其特点可总结如下：

一、核心特点

香气特征

以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主体，兼具浓香型的醇厚与清香型的纯净。部分资料提到其带有“豌豆香”或“海子味”（陈酿后可能出现石灰粉、菜油等特征），但主体仍以乙酸乙酯为主。

口感表现

- “清而不淡，浓而不艳”：

酒体醇厚但不过分浓烈，入口突出，尾净悠长。

- 风格独特：兼具浓香型的绵甜与清香型的干净利落，部分人认为更偏向浓香，也有人觉得偏向清香。

二、与浓香、清香型的区别

与浓香型的区别

- 香气成分：浓香型以己酸乙酯为主，而凤香型以乙酸乙酯为主，辅以己酸乙酯。

- 口感：凤香型更突出“甘润挺爽”，浓香型则更强调“绵甜”。

与清香型的区别

- 香气成分：清香型以乳酸乙酯为主，凤香型则两者均衡。

- 口感：清香型以“清香纯正”为特点，凤香型则更醇厚，尾净悠长。

三、代表酒品

西凤酒：

最典型的凤香型代表，产自陕西凤翔县，采用中温大曲发酵，酒体醇厚，兼具清香与浓香特点。

其他代表：包括太白酒、凤翔酒等，均以类似风格著称。

四、香型分类争议

部分资料将凤香型归为“兼香型”，认为其融合了浓香、清香及酱香特点，但这一分类尚未得到官方明确认定。不过，综合多来源信息，凤香型更常被描述为浓香与清香的混合型。

总结：凤香型白酒以“清而不淡，浓而不艳”为核心特征，既保留浓香型的醇厚，又融入清香型的纯净，形成独特的风味体系，是白酒香型中极具辨识度的存在。