兼香型和酱香型白酒的香气特点各有侧重，选择哪种更香主要取决于个人口味偏好。以下是两种香型的对比分析：

一、香气特征对比

酱香型白酒

- 以 酱香为主，具有浓郁的焦香味和细腻的酯香，香气层次丰富且持久。 - 典型特点：先酯后酱，空杯留香持久，代表品牌如茅台、习酒、郎酒等。

兼香型白酒

- 酱香与浓香结合，香气协调且复杂，兼具两种香型的特点。 - 典型特点：入口微醺，既有酱香的醇厚又有浓香的绵甜，空杯留香时间较长，代表品牌如白云边、酒鬼酒、口子窖等。

二、口感与风味差异

酱香型：

口感圆润醇和，后劲较强，适合追求浓郁风味的消费者。

兼香型：口感细腻丰满，回甜爽净，层次感更丰富。

三、选择建议

偏好浓郁酱香：

优先选择茅台、郎酒等经典酱香型，适合喜欢醇厚口感和强烈香气的用户。

偏好复合香气：

可尝试口子窖、白云边等兼香型，满足对多种香气的需求。

年轻化趋势：

部分年轻消费者更倾向兼香型，因其创新性和多元化口感。

四、总结

两种香型无绝对优劣，建议通过品鉴对比后选择。若条件允许，可同时品尝不同品牌，感受各自独特的风味魅力。