根据搜索结果，贵州仁怀酱酒厂家的排名及主要企业信息如下：

一、核心龙头企业

贵州茅台酒厂股份有限公司

中国最著名的酱酒品牌，茅台镇核心产区代表性企业，拥有1.5万亩生产基地，产销量长期位居行业首位。

贵州国台酒业有限公司

2004年成立的天士力旗下老字号，国台酒是酱香型白酒标杆品牌，多次获“贵州省著名商标”称号。

贵州钓鱼台国宾酒业有限公司

以“总统酒”“东方国宾”等系列闻名，是仁怀酱酒的重要代表企业。

二、其他知名企业

怀庄酒业（集团）有限责任公司

1983年成立，仁怀首家民营酒厂，怀庄酒历史悠久，多次获市五强企业称号。

无忧·泰然酒（集团）有限公司

以“泰然”系列著称，2008年获“贵州省著名商标”，以高品质和独特文化内涵著称。

衡昌烧坊·经典

茅台镇老字号，拥有百年酿造历史，产品以“经典”系列闻名。

仁怀酱香酒·仁之道

仁怀本土品牌，近年来发展迅速，成为核心产区代表性企业之一。

寰九酒业

以“典藏”系列为主，注重传统工艺与现代品质结合。

文中壹品酒·典藏

茅台镇新兴品牌，典藏系列在市场上受到较高关注。

洋河大曲（仁怀分厂）

洋河集团旗下酱香品牌，依托集团资源优势发展。

三、其他重要酒厂

贵州茅台镇金酱酒业：

以“大国古将酒”和“柏叔散酒”为核心，历史可追溯至1996年。

贵州五星酒业：集生产、研发、销售于一体，曾获“中国驰名商标”称号。

贵州仁怀大国古将酒业：2013年成立，专注酱香型白酒酿造。

四、补充说明

排名依据：综合企业规模、历史积淀、市场影响力及行业权威评选。

核心产区特点：仁怀作为茅台镇核心产区，孕育了众多知名品牌，但茅台酒仍为绝对龙头。

以上排名及企业信息综合自行业报告、市场评价及权威媒体报道，供参考。