2014年的红酒到2021年是否还能喝，主要 取决于保存条件和方式。以下是一些关键点：

保存条件

如果红酒在恒温、避光、通风的情况下保存，且酒瓶密封良好，没有变质迹象（如混浊、刺激味等），那么即使过了十年保质期，仍然可以饮用。

反之，如果红酒开封过或密封度不好，长时间暴露在空气中，容易发生化学变化，导致变质，这种情况下不建议饮用。

酒的类型

并非所有红酒都适合长期陈年。一般来说，多数红酒的保质期在2-10年之间，超过这个期限，口感和营养价值可能会下降。

然而，有些高品质的红酒（如列级庄酒）在适宜的储存条件下，可以保存20年以上，并且口感可能会有所提升。

适饮期

每瓶葡萄酒都有其适饮期，即口感和风味达到巅峰的时期。过了适饮期，葡萄酒的口感可能会逐渐变差，失去原有的层次和复杂度。

综上所述，2014年的红酒在2021年是否能喝，需要根据具体的保存条件和方式来判断。如果保存得当且未开封，一般可以继续饮用；如果保存不当或已开封，则不建议饮用。建议在饮用前先检查酒的状态，确保其品质和安全。