2010年的干红葡萄酒到2021年是否能喝， 取决于多个因素，包括酒的保存状态、酒的种类、以及是否已经开封。以下是一些关键点：

顶级名庄酒

顶级名庄的干红葡萄酒可能还有几年的陈年潜力，口感可能仍处于适饮期或略微下坡，但需要结合具体的存储条件考虑。

高品质酒

高品质的酒在适饮期或略微下坡的情况下，大概率是可以喝的，但口感可能不如新酒。

一般酒款

大部分酒款在陈放10年后，可能会失去结构或风味，口感变差，可能还能喝，但没那么好喝。

VDP级别酒款

VDP（法国较低级别的餐酒）在装瓶后2年内饮用最佳，15年后饮用价值开始降低，40年后完全失去饮用价值。

未开封酒款

如果葡萄酒在密封保存的情况下，未开封且未受到细菌和病菌的感染，可以继续存放并饮用，且口感可能更好。

已开封酒款

干红酒开封后容易受到细菌侵蚀，10年后一般不建议饮用，因为可能已经变质，有害健康。

保存条件

葡萄酒的保存条件对其品质有很大影响，避光保存于酒窖等类似环境中，可以延长其保质期和保持良好口感。

总结：

如果2010年的干红葡萄酒保存完好且未开封，到2021年大概率是可以喝的，但口感可能不如新酒。

如果已经开封，建议谨慎评估其是否变质，未变质的情况下可以饮用，但口感可能已经下降。

对于高品质或顶级名庄的酒款，可以进一步存放几年，但需注意其具体的陈年潜力和保存条件。

建议在饮用前仔细检查酒的保存状态，并考虑其口感和风味的变化。