中国八大名白酒的正宗排序需根据评选年份和权威来源综合判断，主要分为老八大和新八大两个版本：

一、老八大名酒（1963年评选）

汾酒

中国清香型白酒代表，以“清蒸二次清”工艺著称，历史可追溯至4000年前，被誉为“中国白酒产业奠基者”。

五粮液

以“五粮交响”闻名，采用“包包曲”制曲和“跑窖循环”发酵，是浓香型白酒的鼻祖。

泸州老窖特曲

国宝窖池群孕育的浓香型标杆，以“窖香浓郁、入口纯粹”著称，曾与茅台、汾酒并称“茅三”。

西凤酒

独创“上曲下糟”工艺，将清香与浓香结合，酒体醇厚，空杯留香持久。

古井贡酒

江淮绵柔派代表，酒中牡丹香气独特，口感柔和顺滑。

茅台酒

象征性地位，酱香型代表，收藏与金融价值突出。

董酒

草本配方国家机密，兼具药酒与白酒特性，风格独特。

全兴大曲酒

早期名酒，与茅台、汾酒齐名，历史地位重要。

二、新八大名酒（1979年评选）

茅台酒

依然居首，酱香标杆，品牌影响力最大。

汾酒

清香型代表，青花30等单品高端化显著。

五粮液

多粮浓香代表，第八代普五工艺创新，市场认可度高。

泸州老窖

国窖1573与特曲并称，浓香型标准制定者。

剑南春

唐代宫廷酒，浓香型经典，曾与茅台争锋。

洋河大曲

洋河梦之蓝系列代表，商务宴请主流选择。

古井贡酒

古20等新品畅销，江淮地区代表性品牌。

西凤酒

红西凤与凤香型结合，口感独特，历史底蕴深厚。

三、其他说明

评选差异：

两次评选标准不同，老八大侧重传统工艺，新八大更注重市场表现与品牌影响力。

权威依据：茅台、五粮液等品牌长期占据前列，汾酒、泸州老窖等老牌劲旅亦稳居前列。

以上排序综合了历史传承、工艺特色与市场认可度，不同场景下可能侧重不同维度。