中国蒸馏酒的历史通过考古发现在 商代就已经出现了。具体来说，济南市考古研究院在济南大辛庄遗址出土的一件商代铜鸮卣内发现约200毫升液体，经检测属于蒸馏酒，这一发现将我国蒸馏酒的历史提前了1000年左右，追溯至3000多年前的商代。此外，郑州大学历史文化遗产保护研究中心对海昏侯墓出土的蒸馏器进行模拟实验，证实其具有蒸馏酒的功用，进一步将中国蒸馏酒的技术实现可能性提前至西汉。

尽管李时珍在《本草纲目》中认为元代才有蒸馏酒技术，但近期的考古发现表明，中国的蒸馏酒技术可能早至汉代甚至商代。这些发现表明，中国是世界上最早掌握蒸馏技术的国家之一，并且早在3000多年前就已经开始生产蒸馏酒。

综合以上信息，可以得出结论：中国蒸馏酒的历史可以追溯到3000多年前的商代，这一发现将有助于改写我国的酿酒史和科技史。