河北省作为中国白酒重要产区，拥有众多知名名酒，涵盖香型多样、历史悠久的品种。综合权威资料，以下为河北主要知名名酒分类整理：
一、代表性名酒
衡水老白干 - 老白干香型代表，以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称，曾获“巴拿马万国博览会金奖”，2023年位列《全球烈酒品牌价值50强》第40位。
- 采用传统老五甑工艺，原料包括东北红高粱、小麦，酒体醇厚，广告语“喝出男人味”广为人知。
丛台酒
- 冀派浓香型代表，产自邯郸，以“入口柔顺、口感醇厚”闻名，曾获“河北省第一名酒”称号，2015年被列为国家地理标志产品。
刘伶醉
- 北派浓香型名酒，产自保定，以“泥池老窖发酵”和“万坛酒林”陈储工艺为特色，曾与茅台并称“白酒双骄”。
燕潮酩酒
- 多粮浓香型代表，产自廊坊，以“麸曲工艺”和“燕山泉水”为独特优势，曾获多项国家级奖项。
五合窖酒
- 保定特产，以“五粮混合”酿造，风格“浓、净、醇、绵、甜”，是河北唯一采用五粮生产的白酒。
二、其他特色名酒
板城烧锅酒： 承德特产，乾隆与纪晓岚题诗得名，传承300余年，以“老五甑工艺”和“金木水火土”文化内涵著称。 迎春酒
十里香：沧州经典，五粮浓香型，拥有百年历史，以“固态发酵”和“大曲柔香”为特点。
三、历史与工艺亮点
衡水老白干：酿造历史可追溯至汉代，1915年获国际奖项，2004年成为唯一上市白酒企业。
丛台酒：坚持“六必古训”，曾获全国优质酒称号，酒体醇厚，兼具历史与现代风格。
泥坑酒：唐代名酒，李白曾赞“十里闻香三里醉”，以“老五甑工艺”和“地域特色”闻名。
总结
河北名酒数量众多，上述品种仅涵盖最具代表性和影响力的部分。不同香型（如老白干香、浓香、酱香）并存，既有历史积淀的瑰宝（如衡水老白干、丛台酒），也有工艺创新的精品（如五合窖、板城烧锅）。
