茅台酒的香型为 酱香型，具体解析如下：

一、核心定义

茅台酒属于 大曲酱香型白酒，是这一香型的开山鼻祖，与法国白兰地、苏格兰威士忌并称世界三大蒸馏名酒。其香型特征以“酱香突出、空杯留香、尾净味长”著称。

二、香型构成

茅台酒的酱香并非单一风味，而是由 三种典型体混合勾兑而成：

酱香：

基础香型，提供浓郁酱味；

醇甜：

增加甜润口感；

窖底香：

赋予酒体深沉底色。

三、与其他香型的区别

与浓香型对比

浓香型以“芳香浓郁、绵柔甘洌”为特点，代表酒为四川泸州老窖特曲。茅台则更强调“醇厚幽雅、空杯留香持久”。

与其他香型对比

- 清香型（如汾酒）：清香纯正，突出原料本香；

- 凤香型（如西凤）：兼具浓香与清香特点；

- 兼香型：

融合两种或多种香型，如五粮液。

四、历史地位

茅台酒作为大曲酱香型白酒的代表，对中国白酒工艺发展影响深远，曾带动地方经济。其战略品牌《茅台醇》延续了酱香风格，但市场表现与茅台主品牌存在差异。

综上，茅台酒的香型为酱香型，其独特工艺和风味使其成为白酒中的顶级品牌。