关于酒的发明，学术界尚无定论，但有证据显示， 中国、伊朗、土耳其等国家可能是最早的酒的发源地和酝酿地。然而，由于缺乏确凿的证据，无法确定具体哪个国家发明了酒。

在中国，关于酒的起源有多种传说和记载。一种传说是杜康发明了酒，曹操在《短歌行》中写道“何以解忧，唯有杜康”，并且汉代已经将“杜康”作为酒的代名词。另一种说法是，酒是一个叫“仪狄”的女子发明的，据《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹”。此外，还有观点认为酒在神农氏时代就已经出现，当时人们在农耕生产中创造了酒。

考古发现也支持中国是酒的重要发源地之一。例如，在河南贾湖遗址的一些陶罐内壁发现了酒渍残留物，是用稻米、野果、蜂蜜人工酿造的米酒，贾湖遗址距今7000年。此外，西汉海昏侯墓中出土了蒸馏器，这表明中国在西汉时期可能已经掌握了蒸馏酒的制作技术。

综合以上信息，尽管无法确定酒的确切发明国家，但中国被认为是世界上最早发明酒的国家之一，并且拥有丰富的酿酒历史和文化传承。