红酒和白酒一般不建议混合饮用。以下是几个原因：

口感和香味冲突：

白酒通常具有较高的酒精浓度和较强的香味，而红酒则具有丰富的果香和柔和的口感。混合两者可能引起香味的冲突，影响酒体的平衡。

酒精含量增加：

白酒的酒精浓度一般较高，红酒的酒精浓度相对较低。混合两者可以增加饮酒的酒精含量，可能引起醉酒和不适的感觉。

胃肠道不适：

白酒和红酒的组成成分不同，混合饮用可能加重对胃肠道的刺激，导致胃痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

肝脏负担：

酒精主要通过肝脏代谢，混合饮酒会加重肝脏的负担，长期下来可能增加患肝病的风险。

神经系统影响：

酒精会影响神经系统，混合饮酒可能加重对神经系统的损害，导致头痛、眩晕等症状。

尽管有些情况下，如专业品酒师或纯粹享受酒的味道的人，可能会尝试将白酒和红酒混合饮用，但这并不是一种常见的饮用方法，且需要谨慎对待。对于大多数人来说，依照各自的特点单独饮用可能更好，并且务必理智饮酒，避免过量饮酒。

因此，从健康和安全角度出发，不建议将红酒和白酒混合饮用。