桂花 可以泡在红酒里。桂花泡酒不仅口感较好，而且具有一定的营养价值，例如含有丰富的维生素和麦芽糖，能够起到活血化瘀、祛湿化痰等功效。

具体操作方法如下：

准备材料：

桂花、红酒、糖（可选）。

洗净桂花：

将桂花清洗干净，晾干备用。

放入瓶中：

将适量的桂花放入干净的玻璃瓶中。

倒入红酒：

倒入足够的红酒，盖紧瓶盖。

存放：

放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃瓶子，让桂花充分渗透到酒中。

加糖：

根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。

继续存放：

继续存放数天至数周，让桂花的香味充分融入酒中。

建议使用新鲜桂花，并经过适当的炮制处理（如清洗、晾干）后再泡酒，以避免因水分含量高、含有灰尘和细菌等问题导致变质。此外，注意适量饮用，以免对身体造成不利影响。