酒庄定制葡萄酒便宜的原因主要有以下几点：

供应链优化：

一人供应链提供高品质的低价格葡萄酒，通过从国外酒庄进口高品质的原酒并在保税区进行灌装生产，节省了物料成本。同时，由于是国外原酒进口，可以避免原瓶进口的高成本。

合作酒庄模式：

国外有合作酒庄的概念，即多个酿酒者共同出资购买设备和共享资源，分摊了生产成本。这种合作方式使得生产过程更加高效和经济。

生产流程简化：

自己酿酒需要面对诸多问题，如人工采收、筛选、酿造等，这些都会增加成本。而通过合作或外包生产，可以简化这些流程，降低成本。

市场定位：

一些酒庄可能选择生产更加轻松方便易饮的葡萄酒，以适应不同消费者的需求，这种策略可以降低生产成本，从而降低价格。

汇率和酒评家因素：

年份、汇率和酒评家的评价也会影响葡萄酒的价格。好年份的葡萄酒价格较高，而困难年份的葡萄酒则可能价格较低。此外，酒评家的评价也会影响消费者对葡萄酒的接受度和价格。

综上所述，酒庄定制葡萄酒便宜的原因主要在于供应链优化、合作酒庄模式、生产流程简化、市场定位以及年份、汇率和酒评家等因素的影响。这些因素共同作用，使得酒庄能够以较低的成本生产出高品质的葡萄酒，从而提供更具竞争力的价格。