红酒在放置18年后是否还能饮用，主要 取决于多个因素，包括红酒的类型、保存条件以及是否超过保质期。以下是一些关键点：

红酒类型

顶级庄园酒：一些顶级的庄园酒，如波尔多或勃艮第的顶级酒款，具有较长的陈年潜力，可以存放20-50年以上。这类红酒在适当的保存条件下，放置18年后可能仍然品质卓越。

普通红酒：大多数红酒的适饮期在3-5年左右，超过这个时间，红酒的风味会逐渐下降，酒液可能变淡或变酸，不再适合饮用。

保存条件

密封保存：红酒的保存条件对其品质有很大影响。如果红酒密封完全，隔绝空气，可以延长其保质期，并且有可能随着时间推移，酒质会越来越好。

温度和湿度：适宜的温度和湿度条件也有助于红酒的保存。一般建议将红酒存放在12-18摄氏度，湿度在60%-70%之间。

保质期

一般红酒：大多数红酒在上市时已经达到了成熟的状态，适合饮用。因此，它们的保质期通常较短，一般为10-15年。

顶级红酒：一些顶级红酒由于具有陈年潜力，可以存放更长时间，但即使如此，也建议在保质期内饮用，以确保最佳风味。

总结：

如果你的红酒是顶级庄园酒，并且保存条件良好，没有超过保质期，那么放置18年后仍然可以饮用，并且有可能品质更佳。

如果你的红酒是普通红酒，或者保存条件不佳，那么建议尽早饮用，以避免风味下降或变质。

建议：

在购买红酒时，仔细查看其配料表，选择纯葡萄酿造的红酒，以确保其有较长的保质期和更好的陈年潜力。

储存红酒时，确保其密封性良好，存放在适宜的温度和湿度条件下。