红酒的清爽与醇厚主要可以通过以下几个方面来区分：

酒精含量

清爽型红酒：酒精含量通常在12.5%以下，这些酒体较轻，口感清爽，例如雷司令、意大利普罗塞克和维诺·佛德。

醇厚型红酒：酒精含量超过13.5%，酒体较重，口感醇厚，例如赤霞珠、梅洛、品丽珠等。

口感

清爽型红酒：口感通常较为平衡，酸度适中，入口感觉清爽、活跃，余味悠长，适合搭配海鲜和轻口味食物。

醇厚型红酒：口感较为丰满，单宁含量较高，入口感觉干涩，但同时也带有果香和酒香，余味更为持久和丰富，适合搭配红肉和奶酪等食物。

香气

清爽型红酒：香气通常以果香和清新为主，有时带有柑橘、热带水果或花香，整体香气较为柔和。

醇厚型红酒：香气较为浓郁，通常包含黑莓、樱桃、李子等果香，还可能有巧克力、香料等复杂气息，整体香气层次丰富。

外观与色泽

清爽型红酒：色泽通常为浅黄带绿或禾杆黄色，较为透明，酒液在杯壁上留下的“酒泪”较少且较细。

醇厚型红酒：色泽为宝石红色、紫红色或石榴红色，较为深邃，酒液在杯壁上留下的“酒泪”较多且较粗。

通过以上几个方面的综合判断，可以较为准确地分辨出红酒的清爽与醇厚。建议在实际品鉴中，结合自己的味觉感受和葡萄酒的具体特征来进行评价。