要做出好吃的羊方切肩，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

羊方切肩 400g

土豆 300g

胡萝卜 100g

洋葱 1个

大蒜 1个

盐 适量

烧烤料 适量

孜然 适量

腌制羊肉

将大蒜和洋葱切碎，放入羊方切肩中，并加入适量的盐、烧烤料和孜然，充分抹匀。

将羊方切肩放入冰箱冷藏，腌制至少一夜，以便更好地入味。

准备蔬菜

土豆和胡萝卜切块，与腌好的羊肉一起放入烤盘中。

烤制

预热烤箱至190度。

将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟。

翻面后继续烤15分钟，直到羊肉可以用筷子轻松插入为止。

取出时再撒上一层孜然粉增加风味。

通过以上步骤，您可以制作出美味的香烤羊方切肩。此外，您也可以根据个人口味调整使用的调料和配菜，比如添加其他蔬菜或调整烧烤的时间，以达到最佳口感。