手的温度确实会影响红酒的口感。以下是手的温度如何影响红酒口感的详细解释：

温度过高：

如果手的温度过高，红酒会变得过热，这会减弱红酒的香味和口感，甚至可能产生不愉快的气味和味道。

温度过低：

相反，如果手的温度过低，红酒会变得过冷，这会使红酒的口感变得苦涩，影响其风味。

减少接触次数和时间：

为了减少手温对红酒口感的影响，可以尽量减少用手直接接触酒杯的次数和时长。例如，可以用拇指按住红酒瓶底，再用指尖轻轻按压瓶身，保证红酒处于平衡状态。

使用高脚杯：

高脚杯的长柄设计避免了手部直接接触杯体，有效减少了手温对红酒温度的影响。此外，高脚杯的杯口微收，能够很好地聚集红酒中的香气，使品鉴者能够更清晰地感受到红酒的香气层次和复杂度。

避免长时间握杯：

如果长时间站着举杯，拿杯柄对维持葡萄酒美味可大有帮助，因为这样可以减少手温对红酒温度的影响。

综上所述，手的温度对红酒的口感有显著影响。为了获得最佳的品鉴体验，建议在品尝红酒时避免用手直接接触酒杯，并使用高脚杯等工具来减少手温对红酒温度的影响。