人造石和高温岩板各有其优点和适用场景，具体哪个更好需要根据实际需求和预算来决定。以下是它们之间的主要区别：

材料不同

人造石是由树脂和石英粉等原材料制成的。

高温岩板是天然石材经过切割和刻绘，再经过高温烧造而成。

质地和外观

人造石相对较硬，光泽度高，颜色丰富，但韧性高但不耐高温，遇高温会变色并产生气体。

高温岩板质地坚硬，光泽度相对较低，但有天然石材的纹理和质地感，耐高温，莫氏硬度达到7级，且不会因高温而变形或释放有害物质。

造价

人造石相对便宜，易于加工和安装，具有一定的防污性能。

高温岩板较贵，通常需要更多的劳动和时间来加工和安装。

适用场景

人造石适用于需要强调一致性和卫生性的商业场所，如医院、办公室等。

高温岩板适用于需要营造自然、浪漫等氛围的休闲场所，如公园、花园、景区等，也适合用于家居中的餐桌、茶几、橱柜等表面。

性能

高温岩板具有轻薄、耐腐蚀性、耐高温（可直接接触食物甚至在上面烹饪）、易清洁等特点。

人造石虽然硬度不高，但韧性好，适合用于一些需要高韧性的场合，但需注意其耐高温性能较差。

建议

预算高：如果预算充足，且追求天然石材的质感和耐高温性能，高温岩板是更好的选择。

预算中等：可以选择人造石或大理石，它们相对便宜且易于加工，适合大多数家居和商业场所。

预算一般：陶瓷是一个经济实惠的选择，虽然硬度和耐用性一般，但款式单一，适合预算有限的情况。

综合考虑，人造石和高温岩板各有优势，具体选择应根据实际需求和预算来决定。