梅龙镇红酒琵琶鸭的吃法有以下几种：

直接食用

你可以直接将琵琶鸭切块后食用，这样可以品尝到鸭肉的原汁原味。

搭配蔬菜

将琵琶鸭和你喜欢的蔬菜一起烹饪，比如炒青菜、烧茄子等，这样既能增加营养，又能中和鸭肉的油腻。

制作火锅

将琵琶鸭切成片，作为火锅的食材，搭配你喜欢的火锅底料和蔬菜一起煮食。

制作汤品

将琵琶鸭和一些药材或者蔬菜一起炖煮，制作成滋补的汤品。

搭配面食

琵琶鸭和面食也是非常搭的，你可以将琵琶鸭切块，放在面条或者馒头上，再淋上一些酱汁，味道非常好。

这些吃法可以根据个人口味和需求进行选择，希望你能够享受这道美味的佳肴。