葡萄酒的真假分辨方法如下：

观察酒标信息

全汁葡萄酒：原汁含量100%的葡萄酒不可能添加白砂糖或山梨酸钾等成分。如果酒标上标有这些成分，则很可能是半汁葡萄酒。

纸巾实验法

将少量红葡萄酒滴到三层的餐巾纸上，观察红葡萄酒被餐巾纸吸进后留下的印痕。如果印痕是匀称的红紫色，表明酒是不错的果汁酿制；如果印痕从中心向外散发，慢慢变浅，边沿没有颜色，表明这款酒质量很差，可能是假酒。

SINF法与NMR法

SINF法：即天然同位素排列辨认显示法，利用核子磁反应显示酒的真伪及其成分，可以精确鉴定酿酒前的葡萄汁是否掺有食用糖。

NMR法：即分光镜分析法，通过分光镜法分析酒的分子结构，可以精确分析出葡萄酒中的酒精是否全由葡萄糖酿成，或者添加了甘蔗糖、甜菜糖酿成，甚至还可以分析出葡萄的产地。

观察酒瓶外观

检查酒瓶标签的清晰度和印刷质量，确保有中文标识；观察葡萄酒液是否清澈透明，没有不明悬浮物；检查酒塞上的文字是否与酒瓶标签一致。

闻气味

打开酒塞闻气味，判断气味是否正常。真葡萄酒通常有自然的果香，而假酒可能会有刺鼻的酒精味或其他异常气味。

品尝

用口腔感受葡萄酒的味道。真葡萄酒的口感应该平顺，没有化学或臭气味。

碱液测试

将食用碱滴在滴有红酒的纸巾上，如果红酒变成深蓝色，则说明红酒是真的；如果没有反应，则红酒可能是假的。

检查条形码

虽然条形码可以作为参考，但并非绝对可靠，因为制假者可以伪造条形码。因此，条形码只能作为辅助手段。

通过以上方法，消费者可以较为准确地辨别葡萄酒的真假，确保购买到正品。建议在购买时选择信誉良好的商家，并在必要时进行专业的鉴定。