真正的红葡萄酒应该具有以下特点：

果香浓郁：

红葡萄酒中含有多种水果的味道，如草莓、覆盆子、樱桃、黑莓、蓝莓等，这些果香主要来源于葡萄品种和产区。

酸涩平衡：

红葡萄酒具有微涩的感觉，这是由于单宁酸的作用。单宁酸含量过高可能会令口腔产生干涸不适的感觉。同时，红酒中还含有酒石酸和苹果酸，这些酸味在葡萄生长和成熟期间形成。

回味甘甜：

尽管红葡萄酒酸涩感强烈，但也能感觉到细微的甜味，这是由于红酒中残留的未完全发酵的糖分。含糖量越高，甜味越明显。

酒精味：

红酒中的酒精是葡萄汁在发酵过程中酵母转变糖分而成，酒精度越高，酒精味越浓烈。

香气复杂：

优质红葡萄酒的香气较淡，表现为酒香和陈酿香，而没有任何不愉快的气味。香气和风味物质也会因葡萄品种、产地、酿造工艺等因素而有所差异。

口感圆润：

纯正的葡萄酒入口应该感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。

结构丰满：

好的红酒口感平衡，入口顺滑，结构丰满，香气浓郁，喝起来不会刺激喉咙，回味悠长。

综上所述，真正的红葡萄酒应该是果香浓郁，酸涩平衡，回味甘甜，同时具有复杂的香气和丰满的口感。这些特点使得红葡萄酒在品鉴时具有独特的风味和风格。建议品鉴红葡萄酒时，细细品味其中的各种味道，感受其复杂而愉悦的香气和口感。