红酒在东北室外 会冻。具体来说，红酒在零度以下的温度中会开始结冰，而东北的气温常常会降到零下几度甚至更低，这样的低温环境对红酒来说是致命的。红酒中的成分，包括酒精和水，在低温下会分离并结晶，导致酒质受损。更严重的情况下，红酒瓶可能会因冻裂或爆塞而损坏，从而影响其风味和保存状态。

为了确保红酒的品质和口感，建议在冬天将红酒存放在室内，且温度应保持在10度以上，避免阳光直射，并确保酒瓶倾斜摆放，防止瓶塞干燥和漏气。如果必须在室外存放红酒，应选择有隔热和隔光效果的储存方式，以减少温度波动对红酒的影响。