使用碱检验红酒的步骤如下：

准备工具

红葡萄酒

食用碱

清水

水杯

勺子

制作碱水

将小半勺食用碱倒入半杯水中，搅拌均匀，制成碱水。

取样

将红酒倒出一小杯，作为样品。

加碱反应

将碱水倒入装有红酒的杯子中，轻轻摇晃，使碱水与红酒充分混合。

观察红酒的颜色变化，如果红酒变成深蓝色，表明所买的是真红酒；如果没有反应，则可能是假红酒。

建议

注意：这种方法只能鉴别使用添加剂勾兑的红酒，低档冒充高档无法鉴别。

综合鉴定：为了更准确地鉴别红酒的真伪，可以结合其他方法，如观察酒的清晰度和色泽、嗅香和品尝等。