原浆红酒汁的配方如下:
材料
红酒80g
圆葱20g
鸡汤150g
盐2g
胡椒粉1g
鸡粉1g
黄油15g
淡奶油10g
面粉8g
香叶2片
制作过程
1. 圆葱切碎。
2. 锅烧热加油,炒圆葱和香叶至出香味,加入面粉炒香,再加入红酒烧开,浓缩。
3. 加入鸡汤,大火烧开,小火慢煮至浓稠,加以调味即可。
这个配方简单易学,适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量,以达到最佳的风味效果。
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