红酒敬酒 不一定要喝光。以下是相关信息的总结：

敬酒时不要一下喝完 ：和白酒不一样，红酒敬酒时最文明的方式是头保持平直、一口口啜饮，不要一次喝完，杯中总还是留一点。

敬酒要适量：

喝红酒不能一次性喝完，喝一小口就行。敬酒时应该尽量一口饮尽，以示对主人的尊重和感谢。

敬酒看对象

和长辈喝酒：

表示敬意一般要喝光。

和领导或上级敬酒：要喝光，表示一下尊重。

平辈之间或同事之间：敬酒看气氛和交情，不一定喝光，还要看约定。如果敬酒之前没有跟对方说“我们来随饮”，那么敬酒之后最好把杯里的酒喝光，否则就不叫敬酒了。

敬酒礼仪：

敬酒时，主人或宴会上级主持会将装有红酒的酒杯递给宾客，宾客接过酒杯后会自觉起身，右手握杯，手托碟，与敬酒者碰杯致意，然后尽量一口饮尽。

综上所述，红酒敬酒时并不一定要喝光，但要根据具体场合、对象和酒场文化来决定喝酒的量，以表达适当的敬意和尊重。