红酒中的杂质主要可以归结为以下几种情况：

酒石酸结晶

酒石酸是葡萄酒中的一种有机酸，在低温条件下容易结晶。这些结晶通常呈颗粒状或铁锈状，是葡萄酒成熟的标志。酒石酸结晶在瓶底形成，可以通过过滤去除，不影响酒的品质。

葡萄沉渣

葡萄沉渣包括葡萄皮、梗、酵母残渣等，这些物质在葡萄酒陈年过程中会自然沉淀到瓶底。这也是葡萄酒陈年过程中常见的现象，不影响酒的饮用。

单宁和色素结晶

随着葡萄酒的陈年，单宁和色素会逐渐凝聚成沉淀物，这些沉淀物通常呈薄片状或颗粒状，是葡萄酒成熟的标志之一。

过滤不彻底

如果葡萄酒在过滤过程中未能彻底去除所有杂质，这些杂质可能会在瓶底形成絮状物，导致酒液浑浊不清。这种情况下，红酒可能已经变质，不建议饮用。

建议

观察沉淀物：在饮用红酒前，轻轻摇晃酒瓶，观察是否有絮状物漂浮在酒液中。如果有，建议过滤后饮用。

了解酒龄：陈年红酒中的沉淀物是正常现象，通常不影响饮用。了解红酒的年份和储存条件有助于判断其品质。

适当储存：避免将红酒存放在温度过低的环境中，以免酒石酸等成分结晶。

通过以上信息，可以更好地理解红酒中杂质的成因及如何处理这些杂质，从而更好地享受红酒的美妙口感。